Bienvenidos supongo!
On lunes, julio 03, 2017 by Bimago del Neoverso in    9 comments
Hay ciertos objetivos que son blanco fácil de todo tipo de informaciones falsas, y hoy vemos un buen ejemplo con Mc Donalds. No solo la gente ordinaria y desacostumbrada a reflexionar sobre lo que lee ha comenzado a compartir sobre una supuesta demanda que el chef y presentador de televisión Jaime Olivares ha ganado contra la famosa franquicia de comida rápida; sino que también noticiarios y periódicos cayeron en la trampa. Por ejemplo Diario Crónica de Argentina, NBC en Estados Unidos, y La Nación de Costa Rica (que ya retiró oportunamente la falsa noticia). Y ni que hablar de los cloaqueros naturales de toda clase de noticias manipuladoras, como Taringa, Facebook, Menéame, etc.

Por supuesto, ninguna de estos medios que replican la noticia anotan las fuentes de donde viene la misma, ni aportan alguna constancia de la veracidad de la misma. Ninguna mención a un juicio o demanda contra la cadena de comida rápida. Lo cual, aunque es reprochable en un internauta común, resulta descabellado en un periodista que pasó por la universidad. Todo lo contrario, el señor James Oliver es quien se encuentra demandado por esta difamación que afectó a pequeñas industrias que vendían este producto. En realidad a Mc Donald's ni le afecta este tipo de notas amarillistas, simplemente pagan un comunicado de prensa desmintiendo la noticia y siguen con su negocio.

¿Pero de qué va esta historia?

James Trevor 'Jamie' Oliver MBE es un cocinero inglés nacido en Essex, condado al sureste de Reino Unido. Presentado por la BBC, se convirtió en uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido gracias por supuesto a la gran exposición que le otorga esta cadena, y además, porque ha sabido utilizar su posición mediática para atacar a cadenas de comida rápida como Mc Donalds

Básicamente, el texto que la gente comparte dice algo así:

La falsa demanda de James Oliver contra Mc Donalds
"El chef británico Jamie Oliver ganó la batalla contra la cadena de comida rápida McDonald's, al demostrar que sus hamburguesas incluyen carne de res que no es apta para consumo humano y que se lava con hidróxido de amoniaco, para poder ser usada como materia prima en la preparación de los platillos.
“La cadena McDonald's decidió modificar su receta, aunque Todd Bacon, vocero de McDonald's negó que haya sido en respuesta a la iniciativa del chef. Oliver mostró como el lavado de amoniaco ataca a microbios que existen en partes de la res que no son aptas para el consumo humano. Esta carne, en su opinión, hubiera sido vendida como alimento para perros sin el lavado en amoniaco. El hidróxido de amoniaco es tóxico para los seres humanos y se le emplea en procesos industriales.
“Oliver llama a este proceso de reutilización de carne de desecho en la industria alimentaria humana como Pink Slime”.
¡Una monstruocidad! Pensará la mayoría. Sin embargo, la realidad suele ser menos dramática que la ficción. Primeramente, la carne de vacuno magra finamente texturizada, llamada por sus siglas LFTB, sí es un producto apto para el consumo humano. Este producto se obtiene mediante centrifugación mecánica al calor, de modo que se separa la carne de la grasa. Posteriormente, para asegurar que es saludable, se eliminan las bacterias tratando la carne con el gas de hidróxido de amoníaco o ácido cítrico. Este gas usado en el proceso no llega al consumidor y si quedara rastros, seria a niveles tan bajos que se demuestra que el producto es inocuo.

Y claro, alguien dirá que si quedara "algo" eso puede ser dañino para la persona que coma esa carne. Antes que salte el pánico, debes saber que toda sustancia es peligrosa según la dosis que recibas. Por ejemplo, beber agua en cantidades exageradas puede matarte. Cada día consumes millones de bacterias peligrosas por tu boca, al tocarte los dedos con los labios, comer alimentos, besar, etc, pero aún en cantidades que el cuerpo puede manejar sin enfermarse.

Originalmente, la carne procesada manualmente era muy cara para venderse al público por el tiempo que tomaba, por ello mejor se le dejaba sin aprovechar y se le daba uso como alimento de animales domésticos, pero en la última década se demostró que con este proceso era más económico y que la carne procesada era apta para el público general. Esta carne magra se usa como aditivo de la carne picada o molida en forma de rellenador hasta en un 25% para reducir el porcentaje de grasa que tienen ciertos productos como las hamburguesas.

El uso de la LFTB esta aceptada por organizaciones de casi todos los países, incluyendo a la poderosa FDA estadounidense. Y podrán no gustarle la FDA, pero ir contra ella en casos de alimentos es como quere contradecir a la OMS en cuestiones de salud (claro que al conspiranoico estos solo son organismos marionetas).

Esta práctica permite aprovechar al máximo el potencial de cada res y brinda al consumidor un producto comestible. Como señalaba antes, es una técnica que se usa desde hace más de una década y nunca se ha reportado que nadie haya tenido ningún problema de salud relacionado con el consumo de esta forma de carne procesada a pesar de los miles de toneladas de carne que se procesan.

Por supuesto, otros problemas como la obesidad depeden ya de factores personales como los hábitos de ejercicio, moderación al comer y control de la dieta. Lamentablemente, es más fácil echarle la culpa a una "maligna corporación capitalista" que pensar en nuestra responsabilidad.

O siquiera, pensar por un momento antes de compartir o dar un "like" que Mc Donalds no es dueño de los mataderos o fábricas donde se procesa la carne.

Una vez más tenemos un perfecto ejemplo de como la manipulación no solo viene de los llamados "Medios Oficiales" (prensa escrita, televisión, etc) sino que también los medios pseudoecologistas, New Age, Alternativistas, etc, también aplican su buena dosis de manipulación mediática utilizando tácticas comunes de desinformación.
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REFERENCIAS:
On martes, junio 20, 2017 by Bimago del Neoverso in ,    1 comment
Como pasó recientemente con la historia de la falsa demanda de James Olivares contra Mc Donald's, tenemos un típico caso donde las personas comparten una información sin estar seguras de la veracidad de la misma, simplemente porque se trata de un objetivo fácil de atacar. En el primer caso, se trataba de la famosa franquicia global de comidas rápidas, ahora contra El Vaticano.

El texto se refiere a la llamada "Biblia de Bernabé" o "Biblia de Barrabás" (lo cual sería en principio un error, ya que no se trata de una biblia sino de un evangelio) y el nuevo bulo dice algo como lo siguiente:


UNA BIBLIA DE 1500 AÑOS, ENCONTRADA EN LA SALA DE SEGURIDAD DE LA CORTE DE JUSTICIA DE ANKARA

El Vaticano demanda hacer investigación en la biblia con permiso.

Decomisada en el año 2000 por los contrabandistas en la provincia sureña turca de Antalya, una Biblia de 1500 años de antigüedad, aparentemente se ha olvidado en la sala de seguridad del Palacio de Justicia de Ankara, se ha hallado en Turquía.

La biblia, que fue escrita en el idioma arameo y el alfabeto asirio, y por la cual Jesucristo transmitió sus primeros consejos, fue llevada al Museo de Etnografía de Ankara, capital de Turquía, bajo la supervisión policial.

Se pronostica que sea alrededor de 25 millones de dólares el coste de la Biblia que resultó que quedó escondida desde hacía ocho años en la sala de seguridad de la Corte de Justicia de Ankara.

El Vaticano solicitó hacer análisis e investigación sobre la Biblia con permiso de las autoridades turcas.
Resulta que la Biblia conservó su estructura histórica y lleva varias huellas del período al que pertenece.

La policía turca inició una investigación para revelar si la Biblia fue copiada con anterioridad. Se sostiene que incluso la fotocopia de la Biblia se pueda vender a precio de 2 millones de dólares .

Basados en esta información, pareciera una revelación impactante, ¿pero y si no lo es?
No es la Biblia más vieja.

Pensar en una biblia con más de 1500 años de edad da la impresión de ser una fuente de autoridad. Sin embargo, palidece ante el Codex Sinaiticus, manuscrito uncial del siglo IV de la versión griega de la Biblia, escrito en scriptio continua entre los años 330 y 350. Es decir, posee más de 1600 años de edad. Y la Septuatinga, la biblia de los judios, posee aproximadamente 1700 años

Y a diferencia de esta "misteriosa" biblia de Ankara, el Códex Sinaiticus esta disponible para leerse íntegramente en internet http://codexsinaiticus.org/en/.


Por otra parte, a diferencia de lo que los creyentes piensan, los cultos cristianos primitivos no eran una hermandad unida. Eran más bien, agrupaciones organizadas por cercanía geográfica y según la escuela de pensamiento a la que pertenecían y frecuentemente, se contradecían unas a otras. Los cristianos primitivos demostraron un amplio catálogo de creencias y prácticas, buena parte de las cuales fueron posteriormente rechazadas como heréticas.

Aproximadamente después del primer siglo de existencia, es que  comienzan a unificarse los criterios de pensamiento, cuando los obispos de las diferentes ciudades se reunían en Concilios. Cada grupo cristiano tenía sus propios escritos de autoridad, basadas en los libros judios o en las cartas de los apóstoles. Sería entre los siglos III y IV que  la Iglesia Católica, que ya habia asumido la autoridad eclesiástica principal, dió la lista de los libros que se consideraban inspirados por el Espíritu Santo, la que fue declarada por la autoridad de los papas Damaso I, Siricio I e Inocencio I , y por los siguientes concilios y sínodos: Sínodo Romano en el año 382, Concilio de Hipona en el año 393, III Concilio de Cartago en el año 397 y IV Concilio de Cartago en el año 419.

Así que, por ahi andarán muchos libros que, aunque fueron escritos en la misma época, no fueron elegidos para formar parte del canon bíblico. ¿Qué tiene de importancia la aparición de uno más? Salvo de servirnos para constatar cómo la biblia es un libro editado para corresponder al pensamiento de determinadas épocas y culturas, no mucha importancia tiene.

Otras inconsistencias.

Lamentablemente para los conspiranoicos, este libro es conocido desde el aproximadamente el año 1700, siendo citado por el arabista inglés George Sale en el prólogo a su traducción del Corán (1734). El texto se perdería durante siglos, pero afortunadamente, en 1976 se descubrió en la Universidad de Sydney una copia parcial del texto, realizada en el mismo siglo XVIII.

En el mencionado libro, se puede leer una inscripción de fondo: 
b-shimmit maran paish kteewa aha ktawa al idateh d-rabbaneh d-dera illaya b-ninweh b'sheeta d-alpa w-khamshamma d-maran”

El texto traduccido sería: "En nombre de nuestro Dios, este libro está escrito por las manos de los monjes del alto monasterio de Nínive, en el año 1500° de Nuestro Señor". Es decir, fue escrita en el año 1500 d.C y no hace 1500 años, lo cual es una diferencia importante. Además de poseer importantes errores lingüisticos (ver refencia al final de este artículo).

Así que en realidad, el libro no es tan antiguo como lo ponen en otros sitios, y por tanto, menos fiable que otros manuscritos antiguos.

La mayor polémica de esta noticia se encuentra en el hecho de que el mismo asegura que Jesús no era un  mesías, sino que era un profeta que anunciaba la llegada de Mahoma. ¿Qué tiene de profético cuando un libro del año 1500 d.C habla de un hecho del año 630 d. C? La misma capacidad profética del periódico de hoy que relata los hechos de ayer.

Otras incongruencias del texto incluyen lugares geográficos, formas lingüisticas, datos demográficos y uso de medidas de peso europeas, que terminan de fortalecer la hipótesis que quien escribió en realidad ese libro era conocedor de las teologías cristianas e islámicas, y trató de establecer un nexo común entre ambas.

Así pues, como todas las biblias, se trata de otro esfuerzo conciente y premeditado para fortalecer determinada forma de pensamiento sobre otras.
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Referencias:
La historia del Evangelio de Bernabé en la Biblioteca Virtual de Miguel de Cervantes.
La Agencia de Noticias Sirias posee un artículo donde explica los errores lingüisticos de esta biblia.
On sábado, julio 04, 2015 by Bimago del Neoverso in ,    No comments
Un día como hoy, el 4 de julio de 1710 – hace 305 años – fue asesinado el Rey de las Lapas – Pablu Presbere, su delito: La defensa de los pueblos indígenas.


El desprecio costarricense a su cultura.



En el desarrollo de la identidad costarricense como nación independiente se cometieron errores e injusticias, naturalmente somos humanos todos, y el menosprecio a la cultura autóctona ha sido uno de los peores errores del ser costarriense heredados de esa época colonial.

Así durante mucho tiempo, la única historia "oficial" válida era la versión europerizada (¿existirá esa palabra?) de cómo los españoles trajeron civilización y cultura a Costa Rica. Hoy se ha ido corrigiendo esta visión errónea y entendemos las verdaderas implicaciones de la invasión europea a América, como la destrucción de la civilización y cultura autóctona americana.






En esta guerra de culturas que se dió hace siglos, algunos héros se levantaron a luchar por su pueblo. 


La lucha de resistencia indígena.


Uno de estos héroes olvidados es este cacique bribri, en Pablo Presbere nuestra Costa Rica tuvo su Libertador Indigena, así como Jacinto Canek para los Mayas de Yucatan y un Kinich Yax Kuk Mo (Gran Sol Rey Guacamayo) Honduras-Guatemala.

Fue un gran rey indígena talamanqueño quien junto a Pedro Comesala llevararon a cabo la rebelión de 1709. Su testimonio antes de morir lo hizo en bribri como una forma de demostrar la resistencia indígena y a pesar de ser torturado nunca entregó a sus aliados a los españoles.

Pablo Presbere es solo una versión españolizada de su nombre autóctono, como pasara con muchas palabras indígenas que persisten en nuestro idioma.  El nombre correcto del Rey bribri es «Pa Blü Pe Bere»: Rey de las Lapas Hombre Tranquilo.
 
Nuestro héroe sigue guiando a lucha de los pueblos en la defensa de la madre tierra, sus recursos naturales, su cultura, su territorialidad y sus derechos. Ojalá pronto tengamos a un diputado que acoja la propuesta de convertir a este cacique en un héroe oficial costarricense y el 4 de julio se convierta en una celebración nacional de su lucha.

On martes, mayo 20, 2014 by Bimago del Neoverso in ,    No comments


¿Recuerdan como eran las redes sociales hace 20 años? Esta pregunta parece contradictoria, ya que no se habian inventado las redes sociales. Esa época previa al internet estaba llena de paralelismos con las redes sociales actuales.

-"Facebook" eran los muros de los baños, donde se expone desde poemas, dramas personales, pleitos sexuales, etc...

-Un "Correo Personal" eran los papelitos que pasabamos en clase, aunque a veces terminaba en el servidor incorrecto (el profe).

-"Twitter" era una red exclusiva para quienes aprendían a chiflar (habilidad que aún no poseo).

-"Google Plus" era la pizarra de anuncios de la biblioteca, rara vez alguien se asomaba ahi.

-"Ask" era el cuaderno del "Vinazo" donde todos anónimamente preguntaban estupideces.

Por algo es verdad, que todo lo que hay en internet es una reconstrucción de ideas previas. Mira alrededor tuyo, tal vez que tiene una gran idea de emprendimiento en la web justo enfrente. n.n
On martes, marzo 25, 2014 by Bimago del Neoverso in    No comments
Como de costumbre, las personas aceptan una historia basados en la autoridad de alguien para anunciarla. En este caso, se habla de un supuesto reloj suizo que habría sido encontrada en una tumba de la dinastia Ming. ¿Qué tan real es esta historia?


El bulo dice lo siguiente:
Unos arqueólogos chinos, mientras excavaban en unas tumbas de la dinastía Ming, encontraron un anillo metálico muy similar a los anillos-reloj que se usan hoy en día. Sorprendentemente, en la parte trasera del anillo está grabada la palabra Suiza. Según los arqueólogos, esta tumba estaba completamente sellada desde hace cuatro siglos. Las agujas del reloj marcan las 10:06.

El reloj anillo fue descubierto cuando dos arqueólogos estaban haciendo un documental con dos periodistas de la ciudad de Shangai.

“Cuando tratamos de quitar la tierra alrededor del ataúd, un pedazo de roca de repente cayó y cuando choco con el suelo hizo un sonido metálico,? Dijo Jiang Yanyu, ex curador de la Región Autónoma del museo de Guangxi.

“Recogimos el objeto, y encontramos un anillo. Después de la eliminación de la cobertura del suelo y examinar más a fondo, nos quedamos conmocionados de ver que era un reloj”.
¿Qué podemos decir? La mayoría de personas con solo que digan que fue un "arqueólogo" y que pongan una fotografía es suficiente para aceptar la historia como cierta. Ni siquiera las veces que repiten miles de veces la misma historia, ponen un link a la investigación arqueológica o siquiera alguna grabación del supuesto documental. ¿O una foto de donde supuestamente dice "Suiza" en la parte posterior?



Usemos la lógica. Este más bien parece uno de esos casos cuando nos encontramos con un objeto que para las culturas antiguos significaba algo muy diferente a como nosotros con la cultura actual nos parece, un fenómeno común que vemos por ejemplo, cuando los arqueólogos ven grabaciones de símbolos que representan a las estrellas y los ufólogos las intepretan como naves espaciales.

Tambien hay cosas que no calzan si lo pensamos, todos los relojes tienen algún mecanismo que lo mueven, y no es el caso en este objeto. No se trata más que de un objeto tallado completamente de una sola pieza, las manecillas solo son un relieve igual que las demás partes.

¿Pudiste verlo? ¿Acaso no les recuerda este objeto pequeño, redondo y metálico con un dispositivo de prensar a otra cosa? Algo que si es lógico que existiera en esa época de la historia.  Como leemos en la descripción y vemos en la fotografía, se trata de un objeto metálico y pequeño, exactamente como un arete.


Así que, suponiendo que esta historia tiene una base real, y que realmente existió esta investigación arqueológica y que no se trata de una broma de alguna televisora china (que no sería la primer vez que pasa), aún la explicación más lógica es que estamos confundiendo lo que vemos por nuestra predisposición  a ver las cosas con nuestra percepción moderna occidental, y no que se trate de un objeto que dejó olvidado un viajero del tiempo.

Por supuesto, para los amantes de las conspiraciones, estas son reales sin necesidad de que les demuestren hechos que los comprueben, así que espero que esto sirva a personas con un poco más de mente escéptica.